減肥是女性朋友的終身事業，每天都在想吃什麼樣的食物能達到減肥的效果，那不妨選擇芋頭吧，含熱量低，脂肪少，高蛋白，非常容易被人體吸收和消化，是一種非常好的減肥食品。
芋頭是多年生塊莖植物，每100克中含有熱量331卡路裏，蛋白質2·3克，脂肪0·2克，膳食纖維1克，胡蘿蔔素160微克，維生素c 6毫克，維生素e 0·4毫克。
另外，還含有鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硒、鐵等多種礦物質，這說明，芋頭是一種營養價值極高，含熱量低，脂肪少，高蛋白和膳食纖維的食品，既可以作爲蔬菜食用，也可以作爲糧食食用，芋頭中的澱粉成分非常容易被人體吸收和消化，所以芋頭是一種非常好的減肥食品。
芋頭不僅是很好的減肥食品，而且還能起到開胃生津、補氣益腎、消炎鎮痛等療效，對于痢疾、慢性腎炎和胃痛等病症有很好的治療作用，對于少食乏力也有非常好的效果，現在正是炎炎夏日，很多人都沒有胃口，正是食用芋頭的時候。
此外，芋頭不但可以減肥，而且由于其中所含的礦物質中，氟的含量較高，所以能夠清潔牙齒防止蛀牙，還可以很好地保護牙齒生長。芋頭中含有的多種微量元素，可以增強人體的免疫功能，有很好的抗癌防癌的作用，對于化療患者或者癌症術後的康複期都有很好的作用。
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