我們大多數人都知道吃雞肉有補充營養，提高身體免疫力等諸多好處，卻仍然會在食用中出現一些小誤區，結果損害了健康。雞肉的正確食用方法，你真的掌握了嗎？
容易上火 少吃雞肉
雞肉性溫，易上火，所以感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒疖腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人是需要忌食雞肉的。此外，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚疖腫、大便秘結者也不宜食用雞肉。
另外，患有三高的人群、以及感冒發燒或是膽囊炎和膽結石的人等均不適合吃雞，否則不但對身體健康沒有幫助，還很有可能會加重病情。
體虛體寒 多吃雞肉
雞肉、雞湯是産婦滋補的傳統食品，有助于産婦的身體恢複，促進乳汁的分泌，是月子裏不可缺少的營養品。但産婦吃雞肉有講究。如果産後2周內乳汁分泌不足，就不要吃母雞了。因爲母雞肉富含雌激素，會使乳汁分泌減少。這時候可以吃公雞肉，公雞肉富含雄激素，可以對抗雌激素而催乳。開始正常飲食的孩子也可適當添加食用。
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