有句俗話叫做：“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，秋冬季節我們也會熬點蘿蔔水來預防感冒，由此可見蘿蔔有很好的食療功效。蘿蔔營養豐富，含有多種微量元素，有助于增強身體免疫力。下面一起來看一下蘿蔔的食療功效和營養價值吧！
蘿蔔的吃法：
蘿蔔既可用于製作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳；又可當作水果生吃，味道鮮美；還可用作泡菜，醬菜腌製。
適用量：每餐50~100克。
適用人群：一般人都可食用。
功效：
蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。
蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
蘿蔔還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
特別提示：
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利用營養吸收。
蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者爲好。平時不愛吃涼性食物者以熟食爲宜。
健康紅綠燈：
蘿蔔爲寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用
胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
重要提示：
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