雞腎的營養價值剖析
也叫雞腰子。
原料介紹：
雞雜之一。其形狀如卵，略小于鴿蛋，色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹，煮後須剝去，宜燴。如：燴奶湯雞腰、燴雞腰豌豆。
雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。
食療功效：
性味甘平，風幹火焙入藥，可治頭眩眼花、咽幹耳鳴、耳聾、盜汗等病症。
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