減肥降脂——木耳
木耳黑漆漆的,從來不像其他菇菌擁有白滑外表,但它卻擁有過人的爽脆質感,卻又滑潺潺,口感很過瘾,木耳的營養價值比很多菌類都高,它含有多醣物質,能有效降低血脂及膽固醇,可防止身體向肥胖發展,有化瘀、止血的作用,也能潤肺、養陰,特別適合秋季食用。它還含卵磷脂及植物酸,有美白肌膚的作用。
養陰女王——玉竹
女人性陰,養陰可謂是畢生都要做的功課。玉竹味甘、多脂、柔潤可食,長于養陰,主要作用于脾胃,主治肺陰虛所致的幹咳少痰。中醫《日華子本草》記載:“玉竹除煩悶,止渴,潤心肺,補五勞七傷,虛損,腰腳疼痛,天行熱狂。”此外還有降血糖作用,更可潤澤皮膚,消散皮膚慢性炎症和治療跌傷扭傷的功效。
清腸排毒——陳皮
陳皮果實成熟時采收,幹燥、生用,故又名橘皮,以廣東新會柑、茶枝柑的柑皮品質最好。《本草綱目》言其“療吐哕反胃嘈雜,時吐清水,痰痞,痰瘧,大腸閉塞……”它所含揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,具有芳香健胃和驅風下氣的效果。此外,秋季幹燥易生痰,食用陳皮可使痰液易咯出,更有平喘效果。
平坦小腹——竹荪
竹荪是種名貴的菌類,超市可以買到,它營養豐富,味道鮮美,質地脆嫩,香氣濃郁,長期食用能調整人體血脂及脂肪酸,有活血、養顔等功效;竹荪還有“刮油”的作用,能減少腹壁脂肪的貯積。
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