春季萬物生長，人們也自然地變得活躍起來，熱量消耗也比冬季大。因此，攝入量要比冬季增加一些。
蔬菜水果是人們日常攝取營養的重要來源，包含了豐富的維生素、礦物質、纖維素和大量的微量元素。
不同人群都要大量進食蔬菜水果。成人每天應進食6-8兩蔬菜，2-4兩水果。
專家告訴網友，顔色鮮豔的果蔬含有的營養成分要比白色的豐富，特別是深綠色、紅色、紫色的果蔬。另外，葉類蔬菜要比根莖類、瓜茄類的蔬菜營養高。
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