蔬菜怎麼做可以發揮它最大的營養價值，那需要適用于蔬菜的正確做法，今天向大家介紹幾種搭配，讓蔬菜做出來更美味。
1、用肉湯汁炒蔬菜
當你做雞肉或者烤肉時，預留一些肉湯汁來做蔬菜吧！比如炒菠菜時，可以放些肉湯汁來調味，十分美味。
2、利用“切菜神器” 將蔬菜切片切絲不會改變其味道，但會使吃的過程更新鮮有趣。
比如用“神器”切出胡蘿蔔絲，再用旺火煸炒。或者切甜菜片，用橄榄油微微煎一下，上面放上羊乳酪、一點點培根和花生碎。
3、加一點調味料
就像在意大利面上撒些幹酪，在牛排上放些黃油一樣，在蔬菜中加入一些特殊的調味料會非常美味，比如在西蘭花中擠入一些檸檬汁，在蒸胡蘿蔔中放入一些孜然味的海鹽或者生姜、大蒜、橙皮等。
4、製作美味蔬菜湯
蔬菜湯看似沒什麼特別，但若在其中加入白醬油、番茄、鮮味海藻、幹蘑菇等，會變得十分美味。
5、西紅柿中加點醋
西紅柿是大衆喜愛的蔬菜，製作西紅柿時，可以在其中加入一些甜醋、蘋果醋，當然加入雪莉酒醋味道會很特別。
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