一些小零食雖然不能與正餐的營養相匹配,但是也不能忽略其重要的作用,可謂是小零食大營養。
1、花生能防皮膚病。花生中富含的維生素b2,正是我國居民平日膳食中較爲缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生,不僅能補充日常膳食中維生素b2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
2、葵瓜子可以養顔。葵瓜子含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其中亞油酸的含量尤爲豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩,防止皮膚幹燥和生成色斑。
3、奶酪固齒。奶酪是鈣的“富礦”,可使牙齒堅固。營養學家通過研究表明,一個成年人每天吃150克奶酪,有助于達到人老牙不老的目標。
4、無花果促進血液循環。無花果中含有一種類似阿司匹林的化學物質。可稀釋血液,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。
5、南瓜子和開心果容光煥發。富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。
6、奶糖含糖、鈣,適當進食能補充大腦能量,令人神爽,皮膚潤澤。
7、乳飲料,含有三分之一的牛奶,有時還強化維生素和微量元素,是富有營養的飲料之一。
8、巧克力,有使人心情愉悅及美容作用,能産生如談情說愛時一樣的體內反應物質。
9、芝麻糊有烏發、潤發、養血之功,對症吃可防治白發、脫發,令人頭發烏亮秀美。
10、核桃可秀甲。核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。常吃核桃,有助于指甲的秀韌。
11、大棗預防壞血病。棗中維生素c含量十分豐富,被營養學家稱作“活維生素c丸”。膳食中若缺乏維生素c,人就會感到疲勞倦怠,甚至産生壞血病。
12、葡萄幹有益氣補血悅顔之益。但要注意衛生。
13、薄荷糖能潤喉嚨、除口臭、散火氣,令人神清喉爽。
14、柑桔、橙子、蘋果等水果富含維生素c,能減慢或阻斷黑色素的合成,增白皮膚,屬堿性食品,能使血液保持中性或弱堿性,從而有健身美容作用。
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