冬天，很多女性會出現特別怕冷的現象，怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如血液中缺鐵常表現爲産熱量少、體溫低等；鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，補充富含鐵和鈣的食物可提高機體的禦寒能力。
每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。從中醫角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味鹹，長期食用還有溫補腎氣的作用。因而，食用海帶，可增加人體的抗寒能力。
女性怕冷應經常食用海帶，這是因爲海帶中的碘能刺激垂體，糾正女性內分泌失調，減少乳腺增生的發生。碘是合成甲狀腺素的必需元素，有些女性怕冷，可能是由于甲狀腺活性太低或兼有缺鐵性貧血的緣故。而海帶富含能糾正貧血的鐵，因此，怕冷的女性多吃些海帶，即可改善症狀。
海帶性寒，脾胃虛寒者忌食；患有甲亢的病人不要吃海帶；有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人也不宜吃海帶；嚴重痤瘡的人、過敏體質者也不宜吃海帶；孕婦、乳母不宜吃過多海帶，因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎(嬰)兒體內，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。
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