導語：冬季天氣寒冷，立冬之後，終于正式地進入了冬季模式，雖然南方不少人表示還在過夏天，但北方的氣溫已經很低了。對于家有孩子的家長來說，禦寒也成了重要的課題。冬季禦寒，孩子禦寒除了吃保暖的衣服，還應注意多吃能增強身體禦寒能力的食物，如牛肉、羊肉等。
鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一。血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運送到各組織。而研究表明，機體産生熱量的過程需要消耗氧氣，把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量，所以當機體攝入鐵時，耐寒能力就會明顯增強。因此，孩子冬季抗寒，應注意補鐵。
孩子補鐵可多吃牛羊肉
很多人說起補鐵很食物很容易想到紅棗、紅豆，其實這些食物含鐵不高，而且含的鐵吸收率很低，植物中含鐵豐富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等。飲食中攝入含維生素c的食物如猕猴桃、鮮棗、新鮮的綠葉蔬菜可以幫助這些植物來源的鐵的吸收。動物來源的鐵吸收率高，如紅肉（牛羊肉）中鐵的吸收率達30%，肝類達35%（需要謹慎選擇，或每周吃1-2次，每天少量），魚類中的鐵吸收率也不錯。
補鐵還需注意攝入維生素
如果我們單純地給孩子吃含鐵食物也是不夠的，關鍵還在于促進鐵的吸收。研究發現，攝入的食物中如果含有檸檬酸、維生素c、維生素a等就能促進鐵的吸收，如果在讓孩子吃含鐵食物的同時，吃一些含富維生素c的蔬菜或水果，能使鐵的吸收率提高4倍以上。櫻桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等，都是適合孩子吃的維生素c含量較高的水果和蔬菜。
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