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佛家傳統飲食的養生秘訣

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導語:佛家有佛家的養生標准。不管是忌食五辛、戒葷素食,還是過飽傷身、戒貪美味、酒亂心性等飲食傳統,都有一定的養生意義。

佛家傳統飲食的養生秘訣

忌食五辛

五辛包括大蒜、小蒜、蔥、韭菜洋蔥(芥末)。佛家要求所有修行的佛家弟子都不能吃葷食及五辛。

從養生角度上講,這五種食物可以起到殺菌、排毒的作用。但凡事不可過度。五辛常會刺激人的口、鼻和眼,引起不適。吃蒜引起的口臭還有可能汙染朋友間的談話空氣,影響談話情緒。所以,俗人食用五辛後,要注意保持口腔的清潔。

戒葷素食

佛家規定,修行的弟子不能吃葷腥食物,只能吃素食。因爲吃肉能夠導致飲食無度,不能節製,容易産生眷戀紅塵之心,妨礙修行。

從養生角度看,魚、肉富含人體所需的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成份,但人體攝取過多的蛋白質、脂肪等營養也會引發疾病。如高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等所謂的“富貴病”。所以,常人要合理搭配飲食,多吃水果、蔬菜。其實,人體活動所需的各種營養完全可以從素食中攝取,比如菇類、筍類、豆腐類、蘿蔔類等。平時,注意葷素結合,對健康大有裨益。

過飽傷身

佛家以爲,飲食過量會産生各種疾病。

從養生角度看,每頓飯所食不能過多,否則不僅增加胃腸消化的負擔,而且影響正常的學習和工作。要做到少食多餐,合理搭配營養,不可貪多。做到“早吃好,午吃飽,晚吃少”,這樣才能健康到永遠。

戒貪美味

佛家以爲飲食美味,太多則傷害身體。同樣,過分的追逐權勢和利益,亦會導致身心受傷。

從養生角度看,佳肴雖好,吃的太多了也會生出很多疾病來。美酒雖醇,喝太多,既傷胃又滋生是非。權利雖誘人,過分追逐則會把自己推上不歸路。所以,在現實生活中,要保持良好的心態,凡事都不可貪多,否則後果不堪設想。事物都有其兩面性,有利就有弊,要善于總結,及時彌補過失,這樣才能活得灑脫自如。

酒亂心性

佛家以爲喝酒能使人情志迷亂,做出放蕩不羁的行爲來。所以要求修行的人必須戒酒。

從養生角度看,飲酒容易使人産生幻覺,失去理智,進而做出一些不合常理的事情來。此外,現代醫學認爲,酒能麻痹人的大腦神經系統,長期飲酒能使人失去活動能力,還會引發食道炎、胃炎,甚至可導致心、腦、肝等重要器官的損害,進而誘發腦溢血、胃潰瘍、心肌梗死、急性胰腺炎、肝癌等嚴重疾病。

重要提示:

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