午餐的做法有哪些?午餐是一天中提供能量最多的一餐,那麼,午餐的做法會有哪些不同呢,怎麼做出既簡單又營養的午餐呢?一起和小編來學習午餐的做法吧,讓你輕松做出美味來。
簡單午餐的做法
一、美味午餐肉
做法
1·肉醬+水+料酒+淡醬油+鹽+蛋清,朝一個方向攪拌,使上勁。
2·加入澱粉(要味道好澱粉不能多加)和大蒜末,再進行攪拌。
3·把攪拌均勻的肉醬放入紗布中裹緊,裹兩層紗布,便于定型。
4·大火蒸10分鍾即可。
二、午餐營養面
午餐的做法
做法
1·現將鍋中注入水燒開後下入面條(面條要多煮一會才能熟),面條煮熟後撈出放入冷水中,這樣面條更筋道
2·然後倒掉煮面條的水,做湯魯。將切好的番茄放入鍋中翻炒,炒出些汁後放入些小白菜,泡好的木耳一起炒(這些青菜都可以依個人口味靈活搭配的,家裏有什麼蔬菜就放點什麼)。然後放入鹽,雞精調味,喜歡吃酸的可以加些醋~
3·這時將冷卻的面條用漏勺乘出放入盤中,將做好的鹵汁倒入面中,一道簡單的營養午餐面就做好了。
三、可樂雞翅
做法
1、鍋中倒入水大火煮沸後,放入雞翅焯燙2分鍾後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後,瀝幹備用。
3、大蔥切段,姜去皮切片。
4、鍋中倒入油,大火加熱至4成熱時,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鍾後,倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,焖煮20分鍾。
7、打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鍾,待湯汁粘稠即可。
四、炒西蘭花
材料:西蘭花,油,蒜蓉,水少量,澱粉。
做法
1、西蘭花用水焯2分鍾左右,撈起備用。
2、鍋內倒油後加入蒜蓉(根據個人喜好添加),炒香後放西蘭花,加少量水,煮片刻後用澱粉勾芡。
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