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冬季吃水果,注意這3個禁忌

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冬天是養生的好時機,但是冬季正當季的水果幾乎是沒有,那麼冬季吃什麼水果有養生的功效呢?又有哪些水果是冬季可以吃的呢?吃水果的禁忌有什麼?下面就來介紹一些適合冬天吃的水果吧!

冬季吃水果,注意這3個禁忌

冬季當季水果推薦

柚子

柚子富含胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c以及各種礦物質。柚子性偏寒,食用柚子有助去火。

此外,研究發現,柚子中獨特的苦味成分———柚皮素,與目前兩種治療2型糖尿病的藥物有相同功效,它能提高人體對胰島素的敏感性,有助控製血糖。

橙子

橙子含有豐富的維生素c、鈣、磷、β胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙等營養物質。研究顯示,每天喝3杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。另外,適量吃橙子還能緩解咳嗽,保護肺髒。

蘋果

除含有鉀、鈣、鐵等基本的營養素外,蘋果還富含果膠、酚酸、黃酮類物質,這些功能性成分有助健康。流行病學研究發現,吃蘋果有助減少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風險。

橘子

橘子富含維生素b1,這種營養素對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外,橘子中的胡蘿蔔素含量也遠遠高于其他水果,其在人體內能轉化成維生素a,具有護眼明目的作用。

橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,有助減少冠心病、中風及高血壓等疾病的發病率。

猕猴桃

猕猴桃是維生素c含量最高的水果之一。此外,猕猴桃中的維生素k也很豐富,它不但與凝血功能有關,還有益骨骼健康。研究顯示,猕猴桃富含的多種抗氧化劑和血清素,有助改善睡眠質量。

甘蔗

甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1·3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補血果”的美稱。甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗,能提高牙齒的自潔和抗齲能力,鍛煉面部肌肉。

山楂

山楂中維生素和礦物質含量豐富,特別是其中所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。此外,山楂還含有大量黃酮類化合物和有機酸,具有防癌、降血壓的作用。

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冬季吃水果禁忌

當然,吃水果不是越多越好,吃水果存在什麼禁忌呢?

1、水果被凍後會産生有毒物質

營養專家提醒說,水果受凍後,更容易産生亞硝酸鹽,而食用過量的亞硝酸鹽,會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀。顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子搜索、橙子凍了以後,表皮的油脂滲進果肉,果肉就容易發苦。水果凍了的表面一般都發黑。

2、橘子吃過多全身會發黃

橘子含有胡蘿蔔素,由于短期內大量攝入柑橘(每天吃1~2斤以上)或胡蘿蔔等,肝髒不能及時將胡蘿蔔素進行代謝轉化爲維生素a,使血中的胡蘿蔔素的含量驟增,導致黃色色素沈著在皮膚和組織內,從而引發了胡蘿蔔素血症,造成皮膚發黃。

3、肥胖者別大量吃水果

只吃水果,當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因爲水果本身富含糖類,如果你吃太多糖類食物,又少運動,會發生血糖或血脂過高的問題。這一點,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,還有只吃水果餐減肥的mm們,以及孕婦們要特別注意。

吃水果五不可:

不可多吃水果減肥

實際上,水果並非能量很低的食品。因爲具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往達到80%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因爲水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往超標。吃水果減肥並不可靠。

不可迷信高檔進口水果

許多人以爲昂貴的洋水果一定營養價值更高,其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解,新鮮度並不理想。而且,因爲要長途運輸,往往不等水果完全成熟便采摘下來,通過化學藥劑保鮮,可能影響水果的品質。所以,購買洋水果時務必擦亮眼睛,看清品質。

不可靠水果補充維生素

大多數水果的維生素c含量並不高,其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種,來自于多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如,要滿足人體一日的維生素c推薦量,需要攝入5公斤富士蘋果,這是絕對不可能完成的任務。富含維生素c的水果有鮮棗、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平時常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉葡萄等水果的維生素c含量甚低。芒果是含胡蘿蔔素最多的水果,柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿蔔素。

不可用水果代替蔬菜

水果含有有機酸和芳香物質,在促進食欲、幫助營養物質吸收方面具有重要作用,而且水果不需烹調,沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。就維生素c的含量來說,廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒菜花的維生素c含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以,每天食用500克左右的蔬菜是每日必需的。

不可用水果代餐

人體共需要近50種營養物質才能維持生存,特別是每天需要65克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修複。水果含水分85%以上,蛋白質含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐的補充,好吃不能多吃。

重要提示:

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