夏天沒胃口?多吃酸辣食物可刺激食欲

一入夏天，不少朋友就抱怨沒胃口，什麼東西都不想吃，每天都精神萎靡、疲倦不堪。

這是因爲熱天人們出汗較多，體內的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素b1和維生素c)也會隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調；亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少，導致胃液酸度降低；大量出汗也會使體內鉀離子過多喪失；加之爲了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少；體內蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會誘發其他一些胃腸道疾患。

酸辣食物刺激食欲

應對這種沒食欲的情況，可以吃些酸辣的食物可以刺激食欲，其中，酸味果蔬就是不錯的選擇，如猕猴桃、檸檬、番茄等。很多調料也能起到刺激食欲的作用，比如蔥、姜、蒜、胡椒等，它們自身存在的芳香可以使人胃口大開。另外，做菜時不妨加一些醋、辣椒當調味料，但要注意適量，否則會起到相反的效果。也可以選擇在菜中加點醋，比如涼菜中適當加一點醋，醋雖然是酸味，但是呈堿性，可以中和體內的酸性。同時醋中又含有維生素無機鹽，能夠保護蔬菜水果中的維生素c不被破壞，並且促進消化。醋對胃腸來說，有潤滑腸道、清肺熱的作用。夏天常吃一點醋，可以促進消化液的分泌，幫助吸收，消化和吸收好了，人也不容易感冒。

在正餐的選擇上，胃口不好的人應盡量多吃容易消化的食物。一般松軟的、水分含量高的食物相對容易消化，主食中面類和粥類就是很好的選擇，盡量不要吃油膩的食物。

夏天氣溫高，出汗多，很多人喜歡喝冷飲、吃涼面，少量食用確實可以起到降溫的作用，但請注意，大量食用涼食會降低腸胃的溫度，使消化酶的活性下降，更加不利于消化，給胃腸道造成更大的負擔。需要提醒的是，食欲降低的原因有很多，通過調節飲食只能起到一定的緩解作用。如果已經對正常生活造成嚴重困擾，建議去醫院消化科做系統檢查，及時就醫，確保腸胃健康。

夏季炎熱要注意補充鹽分和維生素

盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素b1、維生素b2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝髒、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。