很多人都說小米養胃，但也有人說大米養胃，各有各的道理。那麼到底是小米養胃還是大米養胃呢？不可錯過的養胃食物又有哪些？下面一起來看看吧。
小米養胃還是大米養胃？
與小米相比，大米屬于偏涼性，因此，胃暖的人適合喝大米粥用來養胃。可要注意的是，大米屬于酸性，煮粥時要加一些蘇打，這樣不僅會能讓米粒軟化，有助消化，還可以很好地緩解胃痛。
而小米適合脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及産後、病後體虛的患者食用。小米屬于熱性食品，胃熱患者不宜多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的。
不可錯過的養胃食物
1、胡蘿蔔
性味甘平，“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五髒，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素a，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起炖最合適，味道也更好。
2、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
3、牛奶
牛奶有補肺胃，生津液，潤大腸的功效。研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不宜過量飲用牛奶。
4、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五髒，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。
5、桂圓
“食品以荔枝爲美，滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
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