近日，專家在調查中發現：蔬菜吃得少，是孩子患上近視的重要因素之一。城市學生近視率遠遠高于農村學生。
近視的發生與一種名爲“葉黃素”的營養物質攝入過少大有關系。葉黃素屬于“類胡蘿蔔素”，它在新鮮綠色蔬菜和柑桔類水果中含量較高。農村孩子每天吃從地裏直接采來的綠色蔬菜，葉黃素攝入量十分充分。
城市孩子通常吃高蛋白、高營養食物，新鮮綠色蔬菜攝入不足，葉黃素攝入量相應要比農村孩子少得多，這就是造成城鄉兒童視力巨大差異的主要原因，因爲人類視網膜中的葉黃素濃度越高視覺敏感度越強。
另外，營養學家建議：每天應多吃柑桔類水果，防止視力退化。
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