爆米花
現在，人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實，爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現在的微波爐爆米花爲提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益于健康的營養食品。在購買爆米花時選擇價格便宜的散裝産品是不錯的選擇，並要自行控製鹽和黃油的用量。
比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規定其必須由全麥面粉、番茄醬、白幹酪、橄榄油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養的。現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養價值卻不值一提。
優質的面包的確只是由面粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經過這些程序加工出的食物，一旦你咽下肚，它會很快轉化成血糖。甚至，現在許多批量生産的全麥面包對健康也是有害的，因爲它們通過一些“有害物質”提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄幹燕麥面包或用純果醬塗抹的大麥面包。
綠茶
普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心髒病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是大部分美洲人並不喜歡這種味道，因此生産商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
酸奶製品
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，其中富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它僞裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
早餐燕麥片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，食品生産商卻利用“谷類”二字大肆揩油，他們將少量的谷類與大量的澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合，生産出“五顔六色”——並深受孩子們喜歡的早餐谷物，使這些谷類的營養成分大大降低。
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