蝦皮含鈣雖豐最好晚上別吃

大家都知道蝦皮裏鈣的含量非常豐富，于是乎，有些人不分中餐晚餐大量吃蝦皮，認爲這樣補鈣的效果一定會很好。其實這種做法是錯誤的，這不但不能達到補鈣的目的，相反容易增加尿道結石的患病危險。

蝦皮營養豐富，鈣含量高達991毫克／100克(成人的每日鈣推薦攝入量爲800毫克)，素有“鈣的倉庫”之稱，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。但需注意的是，正是因爲蝦皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發尿道結石。因爲尿結石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯後4-5小時，而晚餐食物中含鈣過多，或者晚餐時間過晚，甚至睡前吃蝦皮，當排鈣高峰到來時，人們已經上床睡覺，尿液就會全部潴留在尿路中，不能及時排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，並且沈積下來，久而久之極易形成尿結石。日本松下醫院曾對270名尿結石患者進行了調查，其中97人大都在21點後進晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡覺的習慣。

所以，晚餐補鈣不能過晚過多，補鈣食物盡量選擇易消化吸收的。睡前1-2小時喝一杯牛奶，是非常不錯的選擇。