1、銀耳橘羹
做法：取水發銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。先將銀耳去蒂洗淨，加水適量，用文火煮透。改用大火炖燒時，加入白糖和清水，待銀耳轉軟時加入罐頭橘瓣，稍煮，當點心食用。具有補氣益腎、止咳化痰的功效。
適用症：適用于肺熱咳嗽，肺燥幹咳，痰中帶血等。
2、蘋果羹
做法：取蘋果1個，雪梨1個，陳皮3克，白糖30克，澱粉適量。先將蘋果、梨去皮核，切成丁，陳皮洗淨切碎，一同放入鍋內，加水適量，煮熟至爛，加入白糖，再用濕澱粉勾薄芡，佐餐食用。
適用症：具有補中益氣、清熱化痰的功效。適用于咳嗽有痰。
3、百合參耳湯
做法：取百合15克，銀耳12克，太子參15克，冰糖適量。先將銀耳用清水泡發，去雜質洗淨，與洗淨的百合、太子參一同放入砂鍋內，加水適量。先用武火煮沸，再轉用文火炖至銀耳熟爛，加冰糖調味，分2次溫服，日服1劑。
適用症：具有滋陰益氣的功效。適用于肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口幹等。
4、百合雞蛋湯
做法：取百合60克，雞蛋2個。先將百合洗淨，與洗淨的雞蛋一同入鍋內，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼，日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。
適用症：具有補肺和營養的功效。適用于肺虛久咳。
5、沙參百合鴨湯
做法：取北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克。將北沙參、百合、鴨肉分別洗淨，一同入鍋，加入適量。先用武火燒沸，再用文火炖至鴨肉熟爛，飲湯吃鴨肉。具有養陰潤肺、清熱化痰的功效。
適用症：適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰，口燥咽幹，肺結核咳嗽等。
6、百合枇杷羹
做法：取鮮百合30克，鮮枇杷30克，鮮藕30克，澱粉、白糖適量，桂花少許。先將鮮藕洗淨切成片，與百合、枇杷一同入鍋加水煮，將熟時加入適量的澱粉調勻成羹，食用時加白糖和桂花各少許，不拘時食用。
適用症：具有滋陰潤肺、清熱止咳的功效。適用于燥熱傷肺，肺陰不足，虛熱擾胸所致的幹咳不止。
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