很多人偏愛油膩的食物，這不僅會引發肥胖，也不利于心血管健康，建議飯後吃點核桃。
核桃是日常生活中常見的營養品，研究發現，核桃中含有精氨酸，有助于産生一氧化氮，能減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟，還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，有助于動脈健康。
美國加州核桃協會建議，每天飯後吃一把核桃仁。不僅有利于心腦血管健康，還能降低患其他疾病的風險，包括高血壓、糖尿病等。
需要提醒的是，核桃中脂肪含量較高，吃後要相應減少食用油的攝入量。
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