談癌色變，吃什麼可以預防癌症？

飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌。自然界中並不缺乏防癌抗癌的物質，它們廣泛存在于天然食物之中。吃什麼可以預防癌症？

一、吃什麼可以癌症

1、大蒜

許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。

2、牛奶和酸奶

牛奶含鈣和維生素d，在腸道內能與致癌物質相結合，清除其有害作用。酸奶能抑製腫瘤細胞的生長。

3、蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修複作用。近年來發現蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。

4、海産品

可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性锶結合後排出體外。

二、如何預防抗癌

1、要嚴格控製體重

據世界衛生組織的調查資料顯示，與20年前相比，中國人的平均體重約增加了40%，而中國的癌症發病率則升高了近9倍。

2、不吃發黴的食品

世界衛生組織調查發現，多數中國人都有節儉的習慣。他們常常不舍得將已經發黴的食品扔掉，而是將這些食品加熱後食用。

3、要少吃熏製、腌製、烤製、油炸和過熱的食品

世界衛生組織的專家認爲，中國人極愛吃熏製、腌製、烤製、油炸和過熱的食品，這是導致中國的胃病、食管癌的發病率高居世界第一位的主要原因。

4、不要熬夜

世界衛生組織調查發現，隨著電視、電腦的普及和娛樂場所的增加以及工作壓力的增大，每天熬夜(即在淩晨1點以後才睡覺)的中國人越來越多。

5、不酗酒、不吸煙

調查發現，中國白酒和煙草的消耗量都居世界第一位。而酗酒和吸煙是誘發胃癌、肝癌、胰腺癌、肺癌、腸癌、乳腺癌、子宮內膜癌等多種癌症的主要原因。