脂肪肝患者吃什麼食物好？

脂肪肝的發病率極高，在全球的總人數中，約有十分之三的人患有脂肪肝。而脂肪肝是僅次于肝炎的第二大肝病，會嚴重威脅人體健康。食療對于調理脂肪肝能起到不錯的療效，那麼脂肪肝患者應該吃什麼食物好呢？

1、花椰菜

常吃菜花（花椰菜）可增強肝髒的解毒能力，且能提高機體免疫力。其所含維生素c和胡蘿蔔素能抗氧化，可幫助清除體內的氧自由基，能對組織細胞起到保護作用，有利于防病抗衰老。

2、黃瓜

黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素b1、維生素b2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑製糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

3、銀耳

銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝髒蛋白質的合成，增強人體的免疫力。

4、洋蔥

洋蔥裏所含的多種硫化物能抑製血小板凝結，幫助血液流通順暢，消除體內自由基。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的“好”膽固醇（hdl），預防動脈硬化。更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進脂肪代謝，防治脂肪肝。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素有很好的抗氧化作用，可以減少體內脂肪的存在，並對肝髒有一定的滋補效果；所含的膳食纖維能加強腸道蠕動，減少體內毒素的存在。它們都能夠有效預防病菌對肝髒的損傷，進而有效防治脂肪肝。

6、海帶

海帶含有豐富的牛磺酸，可降壓降脂、防治膽結石、預防動脈粥樣硬化，很好的保護肝髒、動脈血管。海帶不含脂肪，對高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的療效和預防作用。

7、冬瓜

中醫認爲冬瓜有清熱利濕、利尿的作用，可以帶走你身體中的熱量和一些代謝産物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清熱利濕，對于濕熱造成的脂肪肝會起到輔助治療的作用。

8、枸杞

枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效，還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因爲枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，能防止肝髒內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞。

9、奇異果

奇異果含有豐富的維生素a、c、e、b群、蛋白質、鈣、鐵、鎂、膳食纖維、葉酸等，且每顆奇異果的熱量僅有60大卡，與相同份量的水果相較熱量明顯較低，脂肪肝患者可以多多食用。

10、山楂

經常吃山楂可以起到促進消化的效果，而且還能幫助膽固醇轉化，減少脂肪在血管壁沈積，而在平時如果脂肪肝病人能夠用山楂去泡水喝的話，就能起到消食去脂的效果，這對脂肪肝疾病的治療是可以起到十分理想的作用的。

11、綠茶

綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對脂肪肝有一定的防治作用。