據美國合衆國際社報道，美國專家發現：冰箱中盛放蔬菜的隔間是引發食物中毒的病菌的首要聚集地。廚房哪兒的病菌最多。
美國國家衛生基金會的微生物學家利薩·雅卡斯和國際運用研究中心的主任羅伯特·多諾弗裏奧對家庭中的細菌進行了年度調查後發現：廚房中的6個地方如果不進行正確清洗和消毒，就很容易使人患上食物傳染性疾病。
它們包括：1·冰箱中儲存蔬菜的隔間，隱藏著沙門氏菌、李斯特菌、酵母菌和黴菌。2·冰箱中儲存肉食的隔間，隱藏著沙門氏菌、大腸杆菌、酵母菌和黴菌。3·食物攪拌機的墊圈，隱藏著沙門氏菌、大腸杆菌、酵母菌和黴菌。4·開罐器，隱藏著沙門氏菌、大腸杆菌、酵母菌和黴菌。5·塑料刮刀，隱藏著沙門氏菌、大腸杆菌、酵母菌和黴菌。6·帶有橡膠密封圈的食品儲存容器，隱藏著沙門氏菌、酵母菌和黴菌。
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