早餐是每個人一天活力的重要來源，但在快節奏的今天，它的重要性卻頻頻被忽視。其實，想要吃好早餐並不是一件難事，只要遵循下面這8個條件，你就能輕松做出100分的營養早餐！
1、蛋、奶、豆類任選其二。
食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關系到人體各種蛋白質的合成與組織更新。
因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
2、包含澱粉類主食。
富含澱粉的食物在身體中都能轉化爲葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。
因此，饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等澱粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護作用。
3、適量吃點“油”。
膽汁能促進脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時，才會分泌膽汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白質，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會誘發膽囊炎。
因此，早餐應該吃點“油”，比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是幫助膽汁排出的好方法。專家推薦，最方便的方法就是吃個雞蛋。
4、要有水果蔬菜。
水果是人民膳食生活中維生素a和c的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質平衡不可缺少的。
早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。
5、吃少量堅果。
堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素e，能夠降低慢性病的危險。
此外，堅果中的不飽和脂肪酸有利于心髒健康。因此，每天早晨一小把堅果，能讓早餐的營養升級。當然，堅果還是高脂肪食品，不能吃過量。
6、要攝入足夠多的水分。
早餐要攝入至少500毫升水分，既可幫助消化，又可爲身體補充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。
起床後先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤腸胃是養生的秘訣之一。如果早晨進行體育鍛煉，最好先喝水，然後出門鍛煉。
7、不宜經常食用油炸食物。
油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現消化不良，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾病複發、加重。
此外，多次使用過的油裏往往會有較多的致癌物質，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危險。
8、食物應當容易消化。
早晨起床之後，多數人食欲不強，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營養豐富又不過于油膩。
特別要注意食物不宜太涼，因爲涼食物會降低腸胃的消化能力，而且容易引起腹瀉等問題。
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