大家都知道南方是吃湯圓，而北方則是吃元宵，可能會有很多人有疑問，難道湯圓和元宵不是一種食物嗎?小編今天要告訴你，湯圓和元宵雖然外形很像，但絕不是同一種食物，下面我們就來看看它們的區別。
一、口味的區別
湯圓：湯圓除了甜的，還有鹹味的，既有包餡的，也有無餡實心的。其中鹹味的湯圓基本是中間不加餡料，靠湯入鹹味;而無餡實心湯圓則非常清淡，只是在湯裏放入少量白糖，不像芝麻花生餡的那麼油膩，適合怕油的人士選用。
元宵：最大特點就是甜，餡料種類相對少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。
二、餡料的區別
湯圓：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥爲主。現在人們的口味越來越挑剔了，爲了迎合市場需求，元宵和湯圓兒也打破傳統，向水果口味兒進軍了，近兩年還出現了咖啡、抹茶等西式口味的，有點兒亂花漸欲迷人眼的感覺。
元宵：最早以什錦餡兒、棗泥餡兒爲主。什錦餡兒其實就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感覺特像月餅裏的五仁兒餡兒。
三、製作工藝的區別
湯圓：做湯圓兒的過程，就像包餃子。需要先把糯米面和好，醒透;然後做餡兒，餡兒裏的水份含量比元宵餡兒多，可以像餃子餡兒一樣散著，也可以揉成小球兒;最後揪一塊兒面，捏成片兒，把餡兒包在裏面，揉成球兒就可以了。
元宵：是以餡兒爲主的，先把餡兒做好，切成小塊兒，然後把餡兒放在盛有糯米面的大笸籮裏來回搖(現在是用機器)，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣爲止。
四、口感的區別
湯圓：表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來的湯會比較粘稠，有點兒像喝米湯的感覺。
元宵：表皮兒光滑、口感細膩，由于餡兒裏水分多，所以湯圓被咬破的那一刹那，餡兒會像流沙一樣流出來;此外，湯圓煮出來的湯比元宵清亮。
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