火辣辣的菜配上小酒是不是吃起來很舒服?但是火鍋後會難受的話可是怪不了別人了。一起來看看火鍋的健康吃法吧!
1、避免選擇過辣、過油的鍋底
過油過辣的鍋底不適合幹燥的北方，容易引起身體上的不適。在北方吃火鍋最好選用清湯，愛吃辣的人可以在自己的小料碟中加入適當辣椒增加風味。現在不少餐館推出的滋補類、番茄類的鍋底就是不錯的選擇。
2、涮菜前先吃點主食
在吃肉和蔬菜前，可以先吃一些澱粉類的食物，比如土豆、紅薯等。這既能控製自己的食量，還可以保護腸胃。
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