芝士雞蛋餅

美食達人@貓吻蝦

芝士雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　相比起超市裏的片狀條狀塊狀工業芝士，更喜歡手工芝士。
　　千裏迢迢帶回的芝士，要想盡辦法地悄悄地融入到小菜中，因爲某人實在是不大喜歡這個奇特的味道，呼呼～

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 胡蘿蔔半根; 黃瓜半根; 洋蔥1/4顆; 西紅柿一個; 高達芝士適量

輔助料: 面粉適量

調味料: 鹽適量; 白糖適量; 橄榄油適量

芝士雞蛋餅的做法步驟

第一步：胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥洗淨切成條。芝士刨成絲。

第二步：西紅柿洗淨，用熱水燙後剝皮，切小塊。

第三步：倆雞蛋打散，加適量鹽。可加入適量面粉，以增加成品的凝固性。

第四步：鍋加熱，入橄榄油。放入雞蛋液，小火，待蛋液凝固。

第五步：將准備好的各種絲放在蛋餅的1/2處。小火繼續煎一會兒。

第六步：將蛋餅卷成卷，裝盤。

第七步：番茄粒放入鍋中，加入白糖，小火煮成番茄汁。澆在蛋卷上。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋芝士

答配菜譜：芝士與雞蛋的做法

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