做過一次就忘不了---椰香檸檬蜂蜜小麻花
美食達人@筷子人兒
菜式簡介
加了椰蓉和檸檬的小麻花有種說不出的香味~~~
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油40克
- 蜂蜜30克
- 糖粉30克
- 低粉200克
- 全蛋40克
- 泡打粉1/2T
- 檸檬2個
- 椰蓉50克
- 輔助料
- 蛋白適量
做過一次就忘不了---椰香檸檬蜂蜜小麻花的做法步驟
第一步：黃油軟化後加入蜂蜜第二步：先不攪打，接著加入糖粉第三步：黃油。蜂蜜、糖粉一起用刮刀拌勻第四步：接著用打蛋器攪打均勻第五步：分次加入蛋液第六步：每次都要攪打至蛋液黃油完全融合後再加入下一次的第七步：一直攪打成均勻的黃油糊狀即可，然後加入刨好的檸檬皮絲第八步：篩入低粉泡打粉、接著倒入椰蓉第九步：一起用刮刀拌勻第十步：去6克面團，搓成長條狀第十一步：擰成麻花第十二步：麻花表面刷蛋白第十三步：入烤箱160度15分鍾左右即可
