芹菜香幹炒肉絲

美食達人@晴天娃娃^@^

菜式簡介
　　呵呵，以前在學校附近的小飯館吃過，覺得挺不錯的，就記下了主要的材料，最近出道了才有機會自己試試，不知道做的對不對，還請各位前輩多多指教(*^__^*)

第一步：將材料洗淨後，肉切絲，芹菜切段，香幹切條，紅辣椒去籽後切條。

第二步：鍋內入油燒熱後，加入肉絲翻炒變色後，加入紅辣椒、芹菜、香幹一起翻炒，加入適量料酒、魚露、鹽（我炒菜喜歡放魚露，可以提鮮，作用有點相當于鹽，都是鹹鹹的，加了魚露就得少放鹽了，不吃魚露的人可以不加）。

第三步：臨出鍋時，放雞精翻炒均勻即可。呵呵，嘗了下，味道還是很不錯的哦~（慚愧，目前的我只會做些簡單的菜來丟人現眼了O(∩_∩)O~）

芹菜香幹炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

芹菜有助于減肥，但不宜多吃，因爲屬于感光類食物，會是人容易被曬黑。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：芹菜香幹

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