芹菜香幹炒肉

美食達人@蕾寶的煙味生活

菜式簡介
　　“芹菜香幹炒肉一道生活中常見的家常菜，主要有芹菜、香幹、豬肉，食材很簡單，做法也非常簡單，味道卻好吃呢！”

第一步：將所需材料分別切好備用；

第二步：起鍋放油，放入辣椒、生姜、大蒜翻炒；

第三步：爆香後放入五花肉，倒入少許料酒繼續翻炒；

第四步：五花肉稍微出油，倒入香幹繼續中火煎製；

第五步：香幹微黃後倒入芹菜；

第六步：芹菜炒變綠後放入1克鹽、半勺生抽、半勺蚝油、少許雞精翻炒均勻即可出鍋；

芹菜香幹炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

油不用放太多，五花肉會炒出油。

相關食材：芹菜香幹

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