玉米粒炒火腿丁

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　這個玉米粒炒火腿丁是金沙玉米粒的改版，因爲家裏寶寶很愛吃這兩樣，于是滿足她一次要求，將兩者混合炒起來，加上自己做的不是很鹹的鹹雞蛋，那味道是絕對絕對棒的，唯一不足的是：玉米要油炸、火腿腸是否衛生，這些小困擾讓我感覺即使再好吃，還是不能經常給孩子吃，偶爾一次哈，因爲這個菜菜絕對地又好看又好吃，讓寶寶們的味覺高起來，眼睛亮起來，掌聲響起來，嘿嘿······

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 嫩玉米粒200克

輔助料: 火腿腸一根; 青椒半個; 鹹雞蛋一個; 面粉適量

調味料: 花生油適量; 鹽少許

玉米粒炒火腿丁的做法步驟

第一步：准備好原材料

第二步：青椒和火腿腸分別切成小丁

第三步：玉米粒入鍋煮熟

第四步：鹹雞蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黃碾碎

第五步：將煮熟的玉米粒控去多余水分，加入適量面粉裹均勻

第六步：鍋裏放入適量花生油，將玉米粒炸至表面的面粉微微發黃，出鍋待用

第七步：鍋內留底油，放入青椒翻炒，加入適量鹽翻炒均勻

第八步：加入火腿丁和蛋清丁，翻炒均勻，出鍋待用

第九步：鍋內放入少許油，將蛋黃放入翻炒

第十步：倒入炒好的所有材料，翻炒均勻

第十一步：根據鹹雞蛋的鹹淡程度酌情加鹽，出鍋

玉米粒炒火腿丁做法技巧/竅門/補充說明：

一：鹹雞蛋可以用鹹鴨蛋代替，如果鹹鴨蛋太鹹，小孩吃的話不建議將蛋清放入；

二：油炸食品盡量少吃，也可以省去油炸這一步，味道略微不同。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：火腿玉米

答配菜譜：玉米與火腿的做法

相關菜譜：: 香甜火腿玉米粒的做法; 火腿玉米丁的做法; 玉米炒火腿臘腸的做法; 青豆玉米炒火腿的做法; 玉米粒火腿雞蛋炒飯的做法; 彩色料理---火腿腸炒玉米的做法; 玉米面火腿魚松卷的做法; 火腿玉米粒（超簡單小朋友超愛）的做法; 壓力鍋火腿玉米飯的做法; 玉米火腿沙拉包的做法; 玉米火腿沙拉包的做法; 火腿玉米胡蘿蔔的做法