返回

玉米火腿沙拉包

美食達人@食·色
玉米火腿沙拉包封面圖

菜式簡介
  孟老師的面包動辄就是250克面粉,總是讓人算了又算,糾結又糾結。而君之的面包140克面粉,感覺就沒什麼負擔,不用擔心做多了沒人吃。這個沙拉包,如果把沙拉換作馬蘇裏拉,感覺跟批薩也沒什麼兩樣。只是這面團漲得有些出乎意料,鋪餡的時候總以爲太多太多,再也放不下了,沒想到最後漲發以後,如小山丘般堆積的餡料卻變成了平原上的叢草。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
高筋粉140克
80克
細砂糖20克
玉米油15克
蛋液10克
1/4小勺
幹酵母1小勺
奶粉1小勺
輔助料
批薩醬適量
火腿腸丁適量
什錦蔬菜丁適量
玉米粒適量
丘比沙拉醬適量
蛋液適量

玉米火腿沙拉包的做法步驟

  • 第一步:面團料
  • 第二步:將面團料倒入面包機
  • 第三步:用後油法攪拌至能拉膜
  • 第四步:放入大碗,封好保鮮膜,放在溫暖處發酵
  • 第五步:面團長至2倍大
  • 第六步:取出,排氣,分割成4等分,滾圓,松弛15分鍾
  • 第七步:餡料
  • 第八步:擀成橢圓形
  • 第九步:放入烤盤,表面刷蛋液
  • 第十步:抹上批薩醬
  • 第十一步:撒上火腿腸丁
  • 第十二步:撒上什錦蔬菜丁,玉米粒
  • 第十三步:擠上沙拉醬,最後發酵40分鍾
  • 第十四步:面團長至2倍大
  • 第十五步:放入烤箱,中層,上下火180度,烤15分鍾左右,
  • 第十六步:表面金黃,出爐
  • 玉米火腿沙拉包做法技巧/竅門/補充說明:

    發酵時間根據氣溫高低而不同,只要面團長到2倍,就差不多了。
    烘烤時間和火力根據自家烤箱情況酌情調整。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:火腿玉米

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM