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幹鍋有機菜花

美食達人@東營小英子
幹鍋有機菜花封面圖

菜式簡介
     百度經驗:有機菜花營養價值很高,冬季天氣寒冷,適宜在冬季食用。有機菜花是按照有機農業生産標准進行生産的,在生産過程中不使用農藥化肥,健康安全的有機蔬菜。
  有機菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
  有機菜花自從上市以來,我就再也不吃普通的菜花了,原因只有一個,就是好吃!~口感好,不像普通菜花一樣入口發面沒有嚼頭,這個菜花只要輕燙,吃起來脆生生,甜滋滋的,清清爽爽,真是吃了這頓想下頓,一周總要吃上2、3回,尤其是與五花肉搭配真是清爽與油膩做了互補別提有多好吃了!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
有機菜花500克
輔助料
五花肉適量
調味料
少許
適量
適量
幹紅辣椒適量
鮮味醬油少許
花生油適量
少許

幹鍋有機菜花的做法步驟

第一步:新鮮有機菜花500克左右

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(一)

第二步:用刀切或手掰的方式將菜花掰開

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(二)

第三步:在開水鍋裏汆燙一下,變色即可撈出,放冷水裏拔涼

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(三)

第四步:撈出控幹水分

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(四)

第五步:蔥姜蒜適量分別改刀切成絲塊

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(五)

第六步:五花肉切成薄片

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(六)

第七步:炒鍋放油,放幾粒花椒爆香,准備幾個幹紅辣椒與蔥姜蒜調料放入煸炒出味

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(七)

第八步:放上五花肉片翻炒

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(八)

第九步:倒上鮮味醬油翻炒著色

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(九)

第十步:這時放上控好水的菜花,快速翻炒

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(十)

第十一步:放上少許的鹽翻拌均勻

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(十一)

第十二步:出鍋裝盤

幹鍋有機菜花的做法步驟圖(十二)
菜譜標簽:熱菜
相關食材:菜花有機菜花

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