番茄燒菜花
菜式簡介
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾度。據美國癌症協會的報道，在衆多的蔬菜水果中，菜花、的抗癌效果最好。這道番茄燒菜花口感微酸，夏天吃很開胃。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 菜花1個
- 鹽適量
- 白糖適量
- 蒜適量
- 生抽適量
- 輔助料
- 西紅柿2個
- 食用油適量
- 蔥適量
番茄燒菜花的做法步驟
第一步：原料。
第二步：菜花掰成小朵後洗淨焯一下。
第三步：西紅柿去皮切丁。
第四步：炒鍋倒油，放入蔥，蒜炒香後放入西紅柿煸炒。
第五步：放入焯好的菜花，鹽，少許糖，生抽，燒一會。
第六步：燒至菜花入味，湯汁濃稠後即可。
第七步：爽口營養的番茄燒菜花。
番茄燒菜花做法技巧/竅門/補充說明：
放入少許白糖是爲了中和番茄的酸味還可以提鮮，如果不喜歡也可不放。
答配菜譜：番茄與菜花的做法