番茄菜花
菜式簡介
早上去菜市場買菜,看見菜花挺好的,就買了一個,因爲好久沒有吃菜花了很想吃。順便又買了一些其他的菜。
早餐就做了這盤番茄菜花,主要是番茄的營養價值很可觀,含有大量的番茄紅素,具有抗氧化消除自由基的功能,明顯減輕由體內過氧化引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害,可以減輕動脈粥樣硬化形成等功能。
番茄菜花炒出來吃在口中清淡適口,看著就很有食欲。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 菜花400克
- 番茄100克
- 輔助料
- 番茄沙司2湯匙
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 白砂糖2湯匙
- 小蔥適量
- 生粉15克
番茄菜花的做法步驟
番茄菜花做法技巧/竅門/補充說明:
1、菜花要放開水中焯一下,炒的時候很容易入味;
2、湯汁要燒的粘稠一些,裹住營養不流失。
答配菜譜:番茄與菜花的做法