番茄菜花

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番茄菜花封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 菜花400克; 番茄100克

輔助料: 蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 白砂糖適量; 澱粉適量

番茄菜花的做法步驟

第一步：菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗幹淨，再把菜花放開水裏焯一下。

第二步：番茄切成小塊備用。

第三步：鍋中加適量油燒開，蔥花爆香。

第四步：放入番茄丁翻炒片刻。

第五步：再調入少許清水大火燒沸，小火將番茄炒至軟爛。

第六步：將焯好的菜花放入鍋中，翻炒均勻。

第七步：加入適量鹽和白砂糖翻炒均勻。

第八步：最後勾少量水澱粉，待湯汁收稠後即可。

番茄菜花做法技巧/竅門/補充說明：

菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗幹淨。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：番茄菜花

答配菜譜：番茄與菜花的做法

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