花生粉蒸排骨

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花生粉蒸排骨封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 排骨半斤; 土豆三兩

輔助料: 花生粉適量; 蒸肉粉適量; 生姜適量; 大蒜適量

調味料: 醋適量; 生抽適量; 老抽適量; 白胡椒粉適量; 蚝油適量; 料酒適量

花生粉蒸排骨的做法步驟

第一步：排骨斬成小塊放放清水浸泡去血水。

第二步：加醋、生抽、老抽、生姜、大蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌勻。

第三步：攪拌後腌製約十分鍾。

第四步：拌入花生粉、蒸肉粉。加入少許水或高湯備用。

第五步：土豆去皮削塊、加鹽少許拌勻，排骨鋪在土豆上面。

第六步：高壓鍋蒸煮20分鍾左右。

花生粉蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

調味料因各人口味輕重不同，所以我寫適量，各人根據自己喜歡適量添加即可。不過可千萬別失手弄得太鹹或太淡了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨花生生粉

答配菜譜：排骨與花生的做法生粉與花生的做法

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