海苔米飯漢堡
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉餡150克
- 米飯1大碗
- 丘比千島醬100克
- 海苔1張
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 蔥花適量
- 黑胡椒粉適量
- 綜合香料適量
- 澱粉適量
- 黑芝麻1匙
- 調味料
- 鹽適量
- 醋適量
- 芝麻油適量
- 料酒適量
- 醬油適量
海苔米飯漢堡的做法步驟
第一步:豬肉餡中打入雞蛋,加入蔥末、半匙澱粉以及醬油、黑胡椒粉、綜合香料、鹽各適量攪拌上勁;
第二步:拌好的肉餡捏成小球壓成5個肉餅;
第三步:米飯中加適量醋、芝麻油和少許鹽拌勻;
第四步:雙手沾點涼水把拌好的米飯做成與肉餅一樣大小的10個米飯餅;
第五步:鍋中加少量油,把米飯餅煎至兩面脆香微黃;
第六步:肉餅煎熟至兩面金黃;
第七步:煎好的米飯餅上塗上丘比千島醬;
第八步:然後把肉餅夾在兩個米飯餅中間即成米飯漢堡。最後加上一片海苔即可。
答配菜譜:米飯與海苔的做法