幹鍋花菜

美食達人@fen086

菜式簡介
　　幹鍋花菜是下館子的必點菜式之一，味道醇厚，是下飯的一道美味。普通家庭沒有那麼多的鍋具該怎麼做這道經典的菜式呢。呵呵，偶的做法是得到了家人的肯定的，雖然真的跟幹鍋一點關系都沒有，但是味道絕對的贊。

第一步：原料：准備好適量的五花肉和花菜（五花肉切片）

第二步：花菜切小塊

第三步：鍋中不放油直接下五花肉煸炒，知道五花肉油脂溢出變得微微焦黃

第四步：鍋中不放油直接下五花肉煸炒，知道五花肉油脂溢出變得微微焦黃

第五步：下花菜翻炒，這時可加入鹽，料酒，辣椒調味，加入少許水把花菜悶熟。

第六步：最後一步哦，也是最重要了，成敗在此一舉了。待鍋中水分收幹時，加入少許生抽炝鍋，略微翻炒，加入蔥花即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：花菜

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