紅片花菜

美食達人@李李小酒窩

紅片花菜封面圖

菜式簡介
　　食療作用
　　　　菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花150克; 胡蘿蔔適量

輔助料: 鹽適量; 白糖適量; 白醋適量; 香油適量; 雞精適量; 胡椒粉適量; 辣椒油適量

紅片花菜的做法步驟

第一步：准備的菜花和胡蘿蔔。

第二步：將菜花掰成小朵洗淨，胡蘿蔔去皮切片。

第三步：鍋中水開，放入菜花焯熟撈出瀝水。

第四步：再放入胡蘿蔔片焯透撈出瀝水。

第五步：菜花和胡蘿蔔放入鍋中加鹽。

第六步：加入白糖、白醋。

第七步：撒入胡椒粉。

第八步：淋入辣椒油。

第九步：加入雞精和香油拌勻即可。

第十步：盛出裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：花菜

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