#信任之美#辣炒有機花菜
菜式簡介
所謂有機菜花並不是菜花品種，而是對蔬菜種植環境的要求，不是說長得蓬松的就是有機菜花，緊湊的就不是，而是只要種植環境能達到有機標准，都可以稱爲有機菜花。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花菜300克
- 大蒜1瓣
- 花椒5粒
- 白糖少許
- 姜少許
- 輔助料
- 郫縣豆瓣醬1湯勺
- 小紅辣椒5個
- 生抽適量
- 蔥半個
#信任之美#辣炒有機花菜的做法步驟
第一步：花菜洗幹淨掰成小朵
第二步：鍋放水開後焯水後控幹水分
第三步：鍋底油，郫縣豆瓣醬煸香，放花椒粒，蔥姜蒜，加小紅辣椒，然後放焯水好的花菜翻炒
第四步：加入生抽
第五步：鹽，白糖翻炒
第六步：勾芡
第七步：裝盤
#信任之美#辣炒有機花菜做法技巧/竅門/補充說明：
郫縣豆瓣醬本身很鹹了，根據自己口味放鹽！
白糖是提下味，少放一點點！
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