＃信任之美＃裏脊肉菠菜花菜羹

美食達人@花魚兒

菜式簡介
　　花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。何時傳到中國尚不可考，據傳地中海東岸曾廣爲栽種，傳入中國江浙、兩廣地區後迅速在南北各地廣爲種植，産量頗大。在德國生物學家科赫發現結核菌前後，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁製成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱爲“窮人的醫生”。菠菜、裏脊肉和花菜搭配在一起做成羹，味道也不錯哦，很好吃的呢！我兒子就喜歡這麼吃。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊肉95克; 花菜140克; 菠菜100克

輔助料: 水澱粉適量; 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

＃信任之美＃裏脊肉菠菜花菜羹的做法步驟

第一步：食材：裏脊肉（已切）、花菜（已清洗）、菠菜（已洗淨切開）、水澱粉

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入已切好的裏脊肉，加適量的料酒。

第三步：翻炒翻炒。

第四步：隨後，合入已清洗好的花菜翻炒一下。

第五步：接著，加適量的清水煮開，煮至花菜熟軟。

第六步：然後，合入切好的菠菜翻動一下。

第七步：最後，加適量的鹽。

第八步：加適量的味精。

第九步：調味翻勻。

第十步：再加入水澱粉。

第十一步：勾芡翻勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐春季食譜

相關食材：裏脊菠菜菜花花菜

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