涼拌多味菠菜花生米

菜式簡介
　　菠菜在古代被人們稱作爲“紅嘴綠鹦哥”又叫波斯菜，赤根菜。
　　如果你臉色不好那麼就吃菠菜，他對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面部紅潤，光彩照人，因此被人推崇爲養顔佳品，菠菜含有類似胰島素樣的物質，作用與胰島素很相似，可以使血糖保持平衡，它的維生素含量很可觀，含有大量的抗氧化劑有促進細泡增生的作用，激活大腦功能，有助于防止大腦老化，防止老年癡呆的發生。經研究還發現，每周食用2-4次菠菜的中老年可降低視網膜退化的危險，還具有清理腸胃的熱毒的功效。防止便秘。