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炝拌菠菜花生米

美食達人@雅藍瀾
炝拌菠菜花生米封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
菠菜200克
花生米50克
輔助料
小蔥2棵

炝拌菠菜花生米的做法步驟

  • 第一步:菠菜洗淨放開水中焯一分鍾。
  • 第二步:花生米放油鍋小火慢炸,吃到有香味就撈出放涼備用。
  • 第三步:小蔥只留蔥白,本來應該大蔥白的,家裏沒有了就用小蔥代替了。
  • 第四步:菠菜焯好過冷水。
  • 第五步:菠菜缵幹切碎,加入蔥白,用熱油淋一下。
  • 第六步:調料混合攪拌均勻。
  • 第七步:澆在菠菜上,再放上涼透的花生米。
  • 炝拌菠菜花生米做法技巧/竅門/補充說明:

    菠菜不要焯水太久,熱油可以換成熱的辣椒油,味道更好。

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