菠菜陳醋花生米

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菠菜陳醋花生米封面圖

菜式簡介
　　補鐵補血，軟化血管預防心血管疾病

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花生米（油炸）200克; 菠菜300克

輔助料: 陳醋4勺; 醬油1茶匙; 鹽1茶匙; 蒜末一把; 糖漿適量

菠菜陳醋花生米的做法步驟

第一步：菠菜摘完洗淨，焯1分鍾，撈起放涼水中，再控幹水分裝盤

第二步：涼油小火炸花生米，9分熟撈出

第三步：准備好調料

第四步：陳醋4-5勺，鹽一茶匙，醬油一茶匙，糖漿適量

第五步：放花生米拌勻

菠菜陳醋花生米做法技巧/竅門/補充說明：

花生米要用小火炸，嘗著9分熟撈出晾涼就是酥的，嘗著全熟再撈出有可能就糊了……

菜譜標簽：家常菜涼菜

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