春季補鐵佳品之菠菜拌花生米

菜式簡介
　　小朋友估計是先天遺傳了俺身體中不好的一面，每次體檢，次次都是鐵的含量不過關。關于含鐵的食物：雞蛋黃、黑木耳、豬肝、菠菜、紅棗等也隔三岔五弄著吃。依然逃脫不了鐵含量偏低。
　　 今年又快了體檢的日子，菠菜也是這個季節的時令青菜，自然而然吃的次數就多了起來。小朋友不太喜歡吃菠菜，倒是非常喜歡吃花生米，花生米脂肪含量高，不敢讓多吃，又不能不讓他吃，最後就想法想一種非常喜歡一種不太喜歡的搭配起來，兩種混合著吃，既有他喜歡的，也有他太喜歡的，還沒得挑剔。這道菜做起來也非常快捷方法，吃起來還爽口。