家常涼菜----陳醋菠菜花生米

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家常涼菜----陳醋菠菜花生米封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜500克; 花生米100克

輔助料: 色拉油少許; 精鹽3克; 五香粉2克; 味精3克; 陳醋100克; 白糖少許; 辣椒粉20克

家常涼菜----陳醋菠菜花生米的做法步驟

第一步：將菠菜去根，清洗幹淨，放入滾水鍋中。

第二步：焯熟，撈出，過涼，擠幹水分，放入碗中待用。

第三步：將焯好的菠菜切成段，裝入碗中待用。

第四步：熱鍋放油放入花生米炒熟。

第五步：將炒熟的花生米放在案板上，壓碎待用。

第六步：將陳醋，精鹽，五香粉，味精，辣椒粉，白糖放入焯好的菠菜碗中。

第七步：將所有材料攪拌均勻，稍微煨一會兒。

第八步：將壓碎的花生米放入攪拌好的菠菜中。

第九步：攪拌均勻，裝入盤中即可。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

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