涼拌菠菜花生米

美食達人@慕容雪薇

涼拌菠菜花生米封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜6顆

輔助料: 花生米150克; 蒜末適量; 白芝麻適量; 陳醋2匙; 鹽1匙; 白糖1·5匙; 雞精1匙

涼拌菠菜花生米的做法步驟

第一步：菠菜清洗幹淨。

第二步：燒水，水沸騰後加入菠菜焯1～2分鍾。

第三步：撈出放涼水中1分鍾後撈出，控幹水分。

第四步：大蒜切末，加入生抽，白糖，陳醋，少量鹽，小米辣，雞精調汁。

第五步：起鍋熱油，油溫3成下入花生米炸至變色即可撈出。

第六步：炸好的花生米撒上食鹽翻滾均勻。

第七步：將花生和菠菜拌在一起後加入調好的汁。

第八步：抓拌均勻後撒點白芝麻即可！

第九步：成品圖，清新爽口。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：菠菜菜花花生花生米

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