【東北】菠菜拌花生米

美食達人@廚色生香

菜式簡介
　　菠菜是蔬菜裏補鐵補血效果最好的。對糖尿病、高血壓有緩解作用。富含大量粗纖維，能防止便秘。菠菜拌花生米是北方常見的涼拌菜。食材易得，做法簡單，酸爽可口，很受大家的喜愛。這道菜是這幾次過節時我家餐桌的常客。家裏人都說我拌的好吃，今天我就和大家分享一下我的做法。

第一步：菠菜洗淨切段，花生米備用。

第二步：菠菜焯水過涼備用。花生米炒好放涼備用。蒜切末備用。

第三步：把菠菜、花生米、蒜末放在一個大碗裏。把配料中所有調料加進去，攪拌均勻。

第四步：拌完放置一小會，讓調料和食材味道充分融合。

第五步：成品擺盤

【東北】菠菜拌花生米做法技巧/竅門/補充說明：

菠菜焯水要快，保持口感和顔色。花生米炒好放涼再拌口感好。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：菠菜花生花生米

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