老醋花生米拌菠菜
美食達人@hb俗人
菜式簡介
菠菜爽口，花生酥脆，簡單好吃的家常涼拌菜
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠菜500克
- 花生米1把
- 輔助料
- 老抽3勺
- 醋4勺
- 糖半勺
- 鹽適量
- 香油1勺
- 植物油適量
老醋花生米拌菠菜的做法步驟
第一步：菠菜把根須用刀削淨，清洗幹淨第二步：鍋中放入適量清水，燒開，放入菠菜，燒開燙一分鍾即可第三步：撈出放入冷水中第四步：撈出用手攥幹水份，切成兩厘米小段第五步：擺入盤中第六步：鍋中水倒出，燒幹，放適量植物油，放入花生米，小火，用鏟子不停的翻炒，炸至紅衣爆開，盛出待用第七步：放入兩勺生抽第八步：三勺醋第九步：一點鹽，半勺糖第十步：放入一勺香油。攪拌均勻，放置十分鍾入味第十一步：待花生米入味後澆到菠菜上即可。（泡花生米時可以加點蔥蒜沫，孩子嫌有口氣，所以沒放）第十二步：成品
